Roman Hermann (Grisons)

Roman est un jeune vigneron très talentueux se trouvant sur la commune de Fläsch, dans les Grisons. Il a été élu « Rookie de l’année » par le Gault et Millau en 2017. Le guide ne s’est pas trompé et aujourd’hui les vins du domaine font partie des meilleurs de Suisse. Ils se distinguent spécialement par leur élégance et leur fraîcheur, avec une très grande notion de terroir. Les vins sont accessibles dès leur jeunesse.