Château Sociando Mallet (Haut-Médoc)

Le Château Sociando-Mallet est aujourd’hui dirigé par Sylvie Gautreau, fille du mythique Jean, disparu en 2019 après une carrière unique. Ce Château, bien connu des amateurs, est situé dans la partie nord du Médoc, à quelques kilomètres de Saint-Estèphe. Il pratique une viticulture traditionnelle pour révéler la quintessence de son terroir, mais sans vendanges en vert. La philosophie repose sur la connaissance du parcellaire et la tradition. Les vins sont fins et élégants, avec des arômes de cassis, de tabac et une touche minérale qui rappelle Pauillac ; ils sont soutenus par des tanins fins, une belle fraîcheur.