Ruinart

Ruinart wurde 1729 in Épernay von Nicolas Ruinart, dem Neffen des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart, gegründet. Sie ist das erste und älteste Champagnerhaus. Es verehrt den Chardonnay, das Herzstück seiner Identität, und setzt sich für einen nachhaltigen Weinbau und eine sorgfältige Weinbereitung ein, um die Reinheit der Aromen hervorzuheben. Im Keller bevorzugt sie eine lange Reifung auf der Hefe, um eine cremige Textur und eine strahlende Frische zu entwickeln. Die Champagner zeichnen sich durch blumige Noten, Zitrusfrüchte und weißen Pfirsich mit einer schönen Mineralität aus.