Château Canon (Saint-Emilion)

Dieses Juwel in Saint-Émilion ist im Besitz der Familie Wertheimer (Chanel). Es glänzt besonders, seit es unter der Leitung von Nicolas Audebert steht. Hier verbindet sich Tradition mit Innovation. Die Philosophie des Hauses beruht auf einem umweltfreundlichen Weinbau und einer sorgfältigen Weinbereitung, die einem millimetergenauen Ausbau vorausgeht. Die Weine von Canon bieten eine reiche Aromenpalette mit Noten von dunklen Früchten, Trüffel und Kakao, die von seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang unterstützt werden. Wir befinden uns heute an der Spitze der Qualität und der Cru könnte eines Tages ein A-Rating erhalten.