Théo Dancer

Fils du célèbre vigneron Vincent Dancer, Théo partage son temps entre le domaine familial et son activité de micro-négoce. Depuis le millésime 2021, il propose 4 très belles cuvées donc les raisins proviennent du Jura, du Beaujolais, du Rhône méridional et de la Bourgogne. A la vigne, un soin tout particulier est donné pour cultivé les raisins selon les méthodes apprises par Théo. En cave, il reproduit le même travail qu’au domaine familial, pour une très grande réussite dès le premier millésime. A part le Bourgogne aligoté, le reste est classé en « Vin de France » car vinifié au domaine à Chassagne-Montrachet. L’ensemble des vins sont sous allocation.