La Grande Chartreuse

L’histoire de la Chartreuse remonte à 1084, lorsque Saint Bruno fonda l’ordre des Chartreux en France. En 1737, les moines chartreux créèrent la célèbre liqueur à partir de la recette secrète de 130 plantes et racines offerte par le maréchal d’Estrées. La philosophie de travail des moines – et des laïques qui les assistent – repose sur l’expertise, le secret et l’excellence. Les Chartreuses vertes et jaunes, les deux variantes principales, se distinguent par leur couleur, bien sûr, mais aussi par leur typicité. Elles possèdent un potentiel de vieillissement remarquable, évoluant en complexité et finesse avec le temps.