Chavost (Vigneron)

Fabian Daviaux produit sur ses 5 hectares de vignes, des champagnes biologiques et naturels avec le moins d’intrants possibles. Après avoir fait ses armes aux 4 coins du monde, il décide de revenir à Chavot-Courcourt et de produire des champagnes sans sulfites ajoutés. Mention spéciale pour les étiquettes du domaine qui sortent de l’ordinaire et font toujours sensation sur les belles tables d’épicuriens.