Théo Dancer

Théo, Sohn des berühmten Winzers Vincent Dancer, teilt seine Zeit zwischen dem Familienweingut und seiner Tätigkeit im Mikrohandel auf. Seit dem Jahrgang 2021 bietet er 4 sehr schöne Cuvées an, so dass die Trauben aus dem Jura, dem Beaujolais, der südlichen Rhône und dem Burgund stammen. In den Weinbergen wird besonders darauf geachtet, dass die Trauben nach den von Théo erlernten Methoden angebaut werden. Im Keller arbeitet er genauso wie auf dem Familienweingut, was bereits im ersten Jahrgang zu einem großen Erfolg führt. Abgesehen vom Burgunder Aligoté wird der Rest als „Vin de France“ eingestuft, da er auf dem Weingut in Chassagne-Montrachet vinifiziert wird. Alle Weine sind unter Zuteilung.